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正福斋方糕，以粗糯米粉和粗粳米粉为主要原料，以芝麻与白糖做馅，配以核桃仁、松仁、金桔饼等制作而成，口味甜美、松软可口、营养丰富，是老少皆宜的传统养生食品。
正福斋方糕的特点: 细腻、甜美、香糯。因糯米具有补中益气、健脾养胃的功效，加之芝麻、赤豆、果仁等富含多种微量元素和氨基酸，，为温补养生的传统食品。
